SAÇAKLI KÖFTE PATATES

Şuan moral olarak okadar kötüyüm ki soluğu blogumda aldım. Bazen önemsiz şeyleri kafamıza takıyoruz ama içimize ata ata patlama noktasına geliyor işte. Bende bugün böyle oldum iş yeri sorunları gerçekten hayatımızı olumsuz anlamda etkiliyor neyse sizinde kafanızı şişirmeyeyim tarife geçelim

3 tane patates

Köftesi için:
300 gr orta yağlı kıyma
2 yeme kaşığı galeta unu/ kuru ekmek içi
1 küçük soğan
1 yumurta
2 diş sarımsak
karabiber, kimyon
maydanoz
az salça

Kıymayı köftelik malzemelerle karıştırıyoruz ve iyice yoğuruyoruz. Köfte şekli verip fırın tepsisine diziyoruz ve fırına veriyoruz. Rengi döndükten sonra fırından alıyoruz.
2 tane patatesi yuvarlak dilimliyoruz ve az kızartıyoruz (dilerseniz fırında yağlayarak kızartabilirsiniz). 1 patatesi de rendenin iri tarafıyla rendeliyoruz ve yıkayıp kağıt havluyla kuruluyoruz, az kızartıyoruz.
Yuvarlak dilimlediğimiz patatesin üzerine köfteleri koyuyoruz onun üzerine de rende patatesleri koyuyoruz. Salçayı suda (1 yemek kaşığı salça+1 çay bardağı su, yağ karışımı) çözdürüp az az kaşıkla köftelerin üzerine gezdiriyoruz. Fırına veriyoruz. Yarım saat kadar pişiriyoruz. Son olarak dilerseniz üzerine kaşar peyniri koyabilirsiniz. Kaşar peyniri eriyince yemeğimiz pişmiş demektir. Afiyet olsun.

ISPANAKLI ÇANAK KÖFTE

ıspanak ve köftenin mükemmel uyumu... 

5-6 sap ıspanak
1 adet küçük boy soğan
Salça

Köfte malzemeleri;
300 gr kıyma
1 küçük soğan
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 tatlı kaşığı salça
Karabiber, kimyon
1 adet yumurta

Üzeri için;
Kaşar peyniri


Köftelik malzemeleri karıştırıyoruz ve yoğuruyoruz. Yuvarlak şekiller verip ortasına parmağımızla bastırıyoruz. Tepsiye sıralayıp fırına veriyoruz. O arada ıspanakları temizleyip doğruyoruz. Küçük bir soğanı yemeklik doğrayıp kavuruyoruz. Çok az salça ilave edip karıştırıyoruz. Ispanakları ekleyip kendi suyunda pişiriyoruz. Suyunu çekince ocağı kapatıyoruz.
Köfteler hafifçe kızarmaya başladığında tepsiyi fırından çıkarıp ıspanaktan tatlı kaşığıyla çukur yerlere koyuyoruz. Üzerine kaşar peyniri koyup tekrar fırına veriyoruz. Kaşar peyniri eriyince fırının ısısını yükseltip 1-2 dakika da bu şekilde kızartıyoruz. Afiyet olsun…

PRATİK KÖFTELİ KEBAP

çalışan bayanlara göre bir tarifim var. çok pratik hemen oluyor ve sonuçta lezzetli bir kebap yemiş oluyorsunuz

300 gr kıyma
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
köfte baharatı, kimyon, kırmızı biber, karabiber, tuz, salça
yarım pide
2 yemek kaşığı salça
yoğurt

Öncelikle köftemizi hazırlıyoruz. kıymaya soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz. baharatları galeta ununu ve gerekirse sıvıyağı ekleyip iyice yoğuruyoruz. küçük bir borcama kçfte malzememizi yayıyoruz ve üzerini elimizle düzeltiyoruz. üzeine sıvıyağ sürüyoruz ve fırına veriyoruz. kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
buarada pidemizi küçük küpler halinde doğruyoruz ve tavaya alıyoruz. dilerseniz az tereyağında çevirebilirsiniz ben yağsız tavada kızarttım.
ayrı bir tavaya salçayı alıyoruz ve 1 çay bardağı kadar su ilave ediyoruz salçalı sos hazırlıyoruz.
köftemiz kızarmışsa fırından çıkarıyoruz ve dilimliyoruz.
servis tabağına kızaran pideleri alıyoruz. üzerine salçalı sostan kaşıkla döküyoruz. onun üzerinede dilimlediğimiz köfteleri koyuyoruz. yanına yoğurt koyarak servis yapıyoruz. dilerseniz köftenin üzerine tereyağ kızdırıp gezdirebilirsiniz. afiyet olsun.

PRATİK BEYTİ

Bu tarifi yapmak uzun süre aklımdaydı ama orjinal tarifinde köfteyle mi yoksa kavrulmuş kıymayla mı yapıldığını öğrenemedim. internette ki tariflerde her ikisi de mevcut bende kendime göre bu şekilde yaptım adı gibi pratik bir tarif yanında yoğurtla süper bir lezzet. 

300 g orta yağlı kıyma (dana kıyma kullandım)
4-5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu( ekmek kırıntısı)
1 yumurta
kimyon
karabiber
yarım yemek kaşığı salça
tuz
2 adet lavaş ( fırınlarda yapılanlardan)

üzerine;
salçalı sos( tereyağ, salça, su)


Kıymamızı yoğuracağımız kaba alıyoruz. Üzerine sarımsağı rendeliyoruz, isterseniz soğan da ekleyebilirsiniz. Galeta ununu baharatı salçayı ve yumurtayı ekleyip iyice yoğuruyoruz. Yarım saat kadar dinlendiriyoruz. Daha sonra uzun rulolar yapıp fırında pişiriyoruz.
lavaşı tezgaha alıyoruz ortasına köfteyi koyuyoruz ve rulo yapıyoruz. 3-4 parmak kalınlığında dilimleyip fırın tepsisine sıralıyoruz Üzerine fırçayla yağ sürüyoruz ve fırında 10-15 dk kadar pişiriyoruz. Üzeri için salçalı sos yapıyoruz. Tereyağını tavaya alıyoruz, salçayı da ekleyip kavuruyoruz. 2-3 yemek kaşığı kadar su ilave edip karıştırıyoruz. Salçaya göre su miktarını ayarlayabilirsiniz. Fırından çıkardığımız beytileri tabağa sıralıyoruz, tabağın ortasına yoğurt ekliyoruz. Beytilerin üzerine salçalı sos gezdirip servis yapıyoruz.Afiyet olsun.

TOP KÖFTE YEMEĞİ

her nekadar kızartma yapılan bir yemek olsa da kağıt havlunun üzerine bekletirseniz hiç ağır olmuyor. farklı bir lezzeti var deneyin beğeneceksiniz...

4 adet patates
1 adet soğan
Kırmızı biber
Tuz

Köfte malzemesi;
250 gr kıyma
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı irmik
1 silme yemek kaşığı ekmek içi
Kimyon, karabiber, tuz


Köfteyi hazırlamak için kabımızı alıyoruz ve kıymayı koyuyoruz. Üzerine sarımsak ve soğanı rendeliyoruz. Diğer malzemeleri de koyup iyice yoğuruyoruz. Bilyeden biraz büyük top top yuvarlıyoruz. Kızgın yağda kızartıyoruz. Kağıt havlu üzerine koyup yağını süzüyoruz.
Patatesi soyup küçük küçük doğruyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz. Aynı şekilde kağıt havlu üzerinde bekletiyoruz. Kırmızı biberlere de aynı işlemi uyguluyoruz. Tencereye az sıvı yağ ekliyoruz. Soğanı doğrayıp kavuruyoruz. Salçada ilave ediyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Göz kararı kaynar su ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Kızarttığımız malzemeleri tencereye koyuyoruz ve bir süre daha pişiriyoruz. Afiyet olsun…

KIYMALI ŞEHRİYE ÇORBASI

ben iftara bu çorbadan yapmayı planlıyorum. aslında hiç aklımda yoktu ama görünce tamamdır dedim. bu fotoğraf bikaç ay öncesine ait buldum çıkardım arşivden. belki biliyorsunuzdur ama blogumda bulunsun istedim

200 gr dana kıyma
1 küçük soğan
1 tane domates
1 çay bardağı tel şehriye
1-1,5 litre su
nane, tuz


Soğanı ve domatesi rendeliyoruz ve tencerede sıvı yağda kavuruyoruz. Kıymayı üzerine ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. En son salçayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Sıcak su ilave edip malzemeyle karıştırıyoruz kaynamaya başlayınca şehriyeyi ilave ediyoruz. Tuz ekliyoruz ve üzerine nane serpip pişmeye bırakıyoruz. Servis sırasında limon suyu ekleyebiliriz. Afiyet olsun.

KABAK KÖFTE

Eşim içinde kabak olan hiçbir yemeği yemiyor. bende onun evde olmadığı günlerde sadece kendim için yapıyorum kızımda yemiyor çünkü. bu yemeğide yine öyle bir günde yaptım kendileri için sade  köfte yaptım eğer sizin evinizde de kabak yemeyen varsa aynı şekilde yapabilirsiniz. bence çok şey kaçırdılar 

2 adet kabak
200 gr kıyma
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı ekmek içi
kimyon
karabiber
tuz
pul biber
üzerine dilerseniz sarımsaklı yoğurt


Kabakların içini oyuyoruz ve dilimliyoruz. ( fotoğrafta görüldüğü gibi)
Diğer tarafta köfteyi hazırlıyoruz. Köftelik malzemeleri bir kaba alıyoruz ve iyice yoğuruyoruz. Yüzük şeklinde olan kabakların içine köfteden koyuyoruz ve yağlanmış fırın tepsisine sıralıyoruz. 180 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Kabakların içini kavurup sarımsaklı yoğurtla karıştırarak salata yapabilirsiniz.
Pişen köftelerin üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyerek servis yapıyoruz.
Afiyet olsun

TEPSİ KEBABI

pratik ve bir okadar da lezzetli bir tarifim var. akşama yapmaya ne dersiniz?

250 g orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
maydanoz
3 adet yeşil biber veya 1 tatlı kaşığı toz biber
3 diş sarımsak
2 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı domates salçası
tuz
üzeri için 1 patates 1 domates,3-4 taze biber


Maydanoz, soğan varsa mutfak robotundan geçirilirveya çok ince doğranır.Yeşil biberler de ince ince kıyılır. Baharatlar, tuz, dövülmüş sarımsak, domates salçası kıymaya karıştırılıp iyice yoğrulur. Hazırlanan karışım her tarafı eşit olacak şekilde tepsiye kaplanır. Tepsinin tabanı kıymayla kaplandıktan sonra üstüne dilimlenmiş patates, domates ve biberler yerleştirilir. Domates salçası bir kasede sıcak su ile karıştırılır ve üzerine dökülür.
180 derecede 30-45 dk üzerindeki malzemelerin piştiğinden emin oluncaya kadar pişirilir.

KÖFTELİ KREP SARMA

hem görsellik var bu köftede hem lezzet hemde gayet pratik. daha ne olsun buyrun tarife :)

Krep malzemeleri;
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 adet yumurta
Tuz

Köfte malzemeleri;
300 gr köftelik kıyma
1 küçük soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
3 yemek kaşığı galeta unu
Karabiber, kimyon, tuz


Öncelikle krepleri hazırlıyoruz. Sütle unu karıştırıyoruz. İçine yumurtayı kırıyoruz. Tuzunu da ilave edip iyice çırpıyoruz. Tavaya 1 damla yağ damlatıyoruz ve peçeteyle tavanın her yerine sürüyoruz. Krep hamurundan 1 kepçe döküyoruz ve tavayı sallayarak her yerine yayılmasını sağlıyoruz. Arkalı önlü pişiriyoruz. Hamur bitinceye kadar aynı işlemi uyguluyoruz. (4 büyük krep oluyor)

Köftelik malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz ve iyice yoğuruyoruz. Krebimizi genişçe bir tabağa yayıyoruz. Krep boyutuna uygun şekilde köfteyi yuvarlıyoruz. Ortasına koyup rulo sarıyoruz. Dilimliyoruz ve kat yerine kürdan batırıp fırın tepsisine kesilen yeri yukarı gelecek şekilde sıralıyoruz. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Dilerseniz üzerine kaşar peyniri rendesi serpip eriyinceye kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

KIYMALI ÇITIR BÖREK

hamurumuzda kabartma tozu ve maya olmadığı için kıyır kıyır, kat kat olan bir börek tarifimiz var. kıymalı olması ayrı bir lezzet katıyor.

3,5 su bardağı un
1,5 su bardağı ılık su (sıcağa yakın)
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığına yakın tuz

İç harcı için;
250 gr kıyma
1 küçük soğan
1 küçük patates (isteğe bağlı)
Salça, kimyon, karabiber, tuz

Aralara sürmek için;
Tereyağı, sıvı yağ karışımı


3-4 su bardağı unu yoğurma kabımıza alalım. Ben 3,5 su bardağı un kullandım. Sirkeyi, sıvı yağı ve tuzunu ilave edelim. Ortasına suyun yarısını dökelim ve yoğuralım. Kalan suyu bir kaseye alalım ve elimizi ıslatıp ıslatıp yoğuralım. Yumuşak bir hamur oluncaya kadar devam edelim.

Hamuru 16 bezeye ayıralım. 3-4 yemek kaşığı tereyağını tavaya alalım ve eritelim. İçine sıvı yağıda karıştıralım.

Bezeleri 8-8 açıp aralarına yağ sürüp üst üste dizelim ve dinlenmeye alalım. O arada kıymalı harcı hazırlayalım.
Soğanı ince doğrayalım ve tavaya alalım. Eğer patatesle ekleyecekseniz patatesi rendeleyim ve iyice yıkayıp suyunu süzelim. Kavrulan soğanın üzerine ilave edelim. 3-4 dakika kavurduktan sonra kıymayı ekleyelim. Kıymanın kavrulması aşamasında patetesler de pişecektir. Kıyma suyunu salıp çekince salçayı ve baharatları ekleyelim ve soğumaya bırakalım (balkona aldım ben çabuk soğusun diye)

8 katlık bir hamuru tezgaha alalım ve tepsimizin boyutunda açalım. Yağladığımız tepsiye yayalım. Üzerine soğuyan kıymalı harcı yayalım. Diğer 8 katlık hamuru da tepsi boyutunda açıp kıymalı harcın üzerine kapatalım. Dilimleyip kalan yağı üzerine sürüp fırına verelim. 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
 Afiyet olsun.

YUFKALI RULO KÖFTE

nefis bir yemek tarifim var size üzerine sarımsaklı yoğurtla süper olur.
aslında sadece yemek olarak düşünmeyelim ikindi çaylarınada çok yakışır. tarif tümayınmutfağında, teşekkür ediyorum

2 adet yufka
1 yumurta beyazı

Köfte için;
300 gr dana kıyma
1 küçük soğan
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karbonat
Kimyon, karabiber, tuz
2 dilim kaşar peyniri


Köftelik malzemeleri bir kaba alıyoruz ve iyice yoğuruyoruz. Kaşar peynirini küçük küçük doğrayıp köfteye karıştırıyoruz.
1 tane yufkayı tezgaha seriyoruz. Yumurtanın beyazından sürüyoruz. 2 yufkayı da seriyoruz ve köfte harcını yufkanın her yerine yayıyoruz. Sıkıca rulo yapıyoruz. Ortadan kesip buzdolabına kaldırıyoruz. Vaktiniz varsa 2-3 saat bekleyebilirsiniz, benim vaktim yoktu bekletmedim. Keskin bir bıçakla çok fazla bastırmadan bir parmak kalınlığında dilimliyoruz. Kesilen yeri yukarı gelecek şekilde yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye sıralıyoruz. 180 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

KARADENİZ PİDESİ

güzel bir mersin sabahından herkese merhabalar... havalar yavaş yavaş ısınmaya başladı hafif şeyler yemek daha iyi olacak ama bu güzel pideyide mutlaka deneyin. üniversitede okurken pideciye giderdik eşimle, o hep karadeniz pidesi isterdi bende kol böreği . internette çok aradım karadeniz pidesinin tarifini ama net, kafama yatan bişeyler bulamadım eşimin yönlendirmesiylede bu tarifi yaptım. nefisyemektariflerinde bu karadeniz pidesi değiiiiil gibi eleştiriler aldım ismi ne olursa olsun lezzetli olduğu için böyle şeyleri haketmediğini düşünüyorum. gelelim tarifimize :)

4 su bardağı un
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
ılık su

İç malzeme için;
300 gr kıyma
1 adet biber
2 adet domates
1 küçük soğan
Kaşık ucuyla salça
Kimyon, karabiber, tuz
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sulu yoğurt

Üzerine;
2 adet yumurta


1 su bardağı ılık suyu yoğurma kabına alıyoruz. Üzerine maya ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz. 4 su bardağı un ilave edip yoğurmaya başlıyoruz. 1 su bardağı kadar ılık suyu bir kaseye koyuyoruz. Elimizi ıslayıp ıslayıp yoğuruyoruz. Yumuşacık ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamuru mayalanmaya bırakıyoruz.
(mikrodalgada çözdürme konumunda mayalayabilirsiniz. Çok çabuk oluyor ama üzerini kapatmak lazım kuruyabilir )
İç malzeme için domatesi, biber ve soğanı rondodan geçiriyoruz. Kıymayla karıştırıp baharatları ekleyip harmanlıyoruz.

Mayalanan hamuru bezelere ayırıyoruz. Unlu zeminde ince uzun açıyoruz. Üzerine kıymalı harç yayıyoruz ve kenarlarını üzerine doğru kapatıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyuyoruz. Diğer bezelere de aynı işlemi uyguluyoruz. Yumurta sarısını ve yoğurdu karıştırıyoruz ve pidemizin kenarlarına sürüyoruz. 180 derecede pişiriyoruz. Kenarları hafif kızarmaya başlayınca iyice çırptığımız yumurtalardan kaşıkla alıp kıymaların üzerine yayıyoruz, tekrar fırına veriyoruz. Yumurtası pişince pidemiz hazır. Dilimleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

YUFKALI KÖFTE

hem görüntüsüyle hemde lezzetiyle sizi cezbedecek bir tarife geldi sıra. yiyenlerden tam not aldı bizde çok sevdik sizinde beğeneceğinize inanıyorum tarif cahidejibekten. değişiklik yaparak uyguladım.

2 adet yufka
300 gr kıyma
2 yemek kaşığı ekmek içi
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
kimyon, karabiber, tuz
az salça
maydanoz
üzeri için dilerseniz domates sosu


İlk önce köftemizi hazırlıyoruz Kıymanın içine ekmek içini ekliyoruz. Soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz. Yumurtayı da kırıyoruz ve salçayı, baharatları da ekleyip iyice yoğuruyoruz.Yufkayı tezgaha seriyoruz ve hafif yağlıyoruz. Yarıya yakın kısmını kapatıp yarım daire yapıyoruz. Uzun kısmına kıymanın yarısını yayıyoruz. Fotoğraflardan da rahatlıkla görebilirsiniz. Rulo yapıp 2 parmak kalınlığında kesiyoruz. Çöp şişlere kestiğimiz yer yukarıda kalacak şekilde diziyoruz. Üzerine yağ sürüp fırına veriyoruz. Üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Ben önce düşük ısıda pişirdim daha sonrada kızarması için ızgara konumunu getirdim. Üzerine de dilerseniz domates sos, dilerseniz de sarımsaklı yoğurt gezdirip servis yapıyoruz. Domates sos için ise, 2 domatesi rendeleyip çok az yağda kavurarak 1 tatlı kaşığı kadar salça ve az karabiber ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun…

KÖFTE MANTOLU PATLICAN

2 senedir nefisyemektarifleri sitesinde kendi tariflerimi paylaşıyorum. geniş arşivimide sizinle paylaşıyorum. bu tarifide sanırım cahidejibekte görmüştüm. közlenmiş patlıcanı seven eşim bayılmıştı bu yemeğe. eğer sizde seviyorsanız beğeneceğinize inanıyorum.

2 tane közlenmiş patlıcan
300 gr az yağlı kıyma
1 adet küçük boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu yada kurutulmuş ekmek içi
kimyon, karabiber, tuz
1 tane yumurta

Köfte için soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz. Kıymayı, galeta ununu, yumurtayı, baharatları ve rendelenmiş soğan, sarımsağı karıştırıyoruz ve iyice yoğuruyoruz. Kıymamızın yağlı olmaması lazım o zaman çatlamalar oluşabilir. Streç film yada buzdolabı poşetinin üzerine köfteyi koyuyoruz ve elimizle bastırarak açıyoruz. Eğer orada açarken çatlamalar oluyorsa alıp biraz daha yoğurabilirsiniz. Açtığımız köftenin ortasına közlenip soyulmuş patlıcanı koyuyoruz ve poşetin yanlarından tutarak köfteyi patlıcanın etrafında sarıyoruz. Elimizle uçlarını birleştiriyoruz ve yağladığımız fırın tepsisine alıyoruz. Üzerine hafif yağ gezdiriyoruz ve fırına veriyoruz. Kızarınca yemeğimiz pişmiş demektir afiyet olsun…

MİLFÖYDE GARNİTÜRLÜ KÖFTE

milföy hamurunu yemekte kullanmayı çok zeviyorum aslında zararlı ,olabildiğince az kullanmak gerekiyor belki ama ayda yılda bir de olsa kullanmaktan bişey olmaz diye düşünüyorum.

stresli olduğum zamanlarda kendimi mutfağa atıyorum başımın ağrısı bile geçiyor sanki :) öyle olduğum bir zamanda akşam yemeği için sıvadım kolları çok lezzetli bir yemek çıktı ortaya. misafir sofralarında çok dikkat çekeceğine garanti veriyorum

geçelim tarifimize :)

4 adet milföy hamuru
300 gr orta yağlı dana kıyma
2 yemek kaşığı galeta unu/ ekmek içi
1 yumurta
1 soğan
karabiber, kimyon, tuz
salça

garnitürü için
1 adet havuç
1 adet patates
1 çay bardağı bezelye
1 yemek kaşığı zeytinyağı
kaşar peyniri

Köftelik malzemeleri bir kaba alıyoruz ve iyice yoğuruyoruz dinlenmeye bırakıyoruz.
Köftemiz dinlenirken milföy hamurunu unlu zeminde çok az açıyoruz güvecin içine oturması için yağlanmış güvecin içine açılmış milföyü yerleştiriyoruz dinlenen köfteden portakal kadar alıp yuvarlıyoruz yassılaştırıp güveçteki milföyün üzerine koyuyoruz elimizle düzeltiyoruz.
Havucu ve patatesi zar gibi küçük doğruyoruz bezelyeyi de ekliyoruz zeytinyağını ilave edip harmanlıyoruz Bu karışımı köftelerin üzerine paylaştırıyoruz. 180 derece fırında pişiriyoruz. garnitür kızarmaya başlayınca kaşar peyniri ilave ediyoruz ve eriyip kızarmaya başlayınca fırından çıkarıyoruz.
Dilerseniz güvecin içinde tüketebilirsiniz dilerseniz servis tabağına çıkarabilirsiniz. Üste çıkan kısımlar dikkatlice çıkarıp yanından çatal sokup kolaylıkla çıkarabilirsiniz.
Afiyet olsun.