4 adet patates
1 adet soğan
Kırmızı biber
Tuz
Köfte malzemesi;
250 gr kıyma
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı irmik
1 silme yemek kaşığı ekmek içi
Kimyon, karabiber, tuz
Köfteyi hazırlamak için kabımızı alıyoruz ve kıymayı koyuyoruz. Üzerine sarımsak ve soğanı rendeliyoruz. Diğer malzemeleri de koyup iyice yoğuruyoruz. Bilyeden biraz büyük top top yuvarlıyoruz. Kızgın yağda kızartıyoruz. Kağıt havlu üzerine koyup yağını süzüyoruz.
Patatesi soyup küçük küçük doğruyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz. Aynı şekilde kağıt havlu üzerinde bekletiyoruz. Kırmızı biberlere de aynı işlemi uyguluyoruz. Tencereye az sıvı yağ ekliyoruz. Soğanı doğrayıp kavuruyoruz. Salçada ilave ediyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Göz kararı kaynar su ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Kızarttığımız malzemeleri tencereye koyuyoruz ve bir süre daha pişiriyoruz. Afiyet olsun…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınız benim için gerçekten önemli....♥
Cevapları takip etmek için, yorumunuzu yaptıktan sonra lütfen beni bilgilendir kutucuğunu da işaretlemeyi unutmayın :)
sevgilerimi sunuyorum, takipte kalın :)