MEYVELİ SOĞUK PASTA

sizin oralarda havalar nasıl bilmiyorum ama biz tek kelimeyle yanıyoruz. nem zaten bunaltıyor birde esmeyen hava mahvediyor bizi. böyle havalarda çok güzel gidecek dondurma tadında nefis bir önerim var petibör bisküviylede yaptım halleyle de. ikiside çok güzel oldu.

1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Yarım paket petibör bisküvi
1 adet şeftali
1 adet elma
10-15 tane çilek
4-5 tane erik ( yumuşak)
1 çay bardağı fındık kırığı


Krem şantiyle sütü karıştırıyoruz ve çırpıcıyla iyice çırpıyoruz. Meyveleri doğruyoruz, bisküvileri kırıyoruz ve fındık kırığıyla birlikte hepsini krem şantiyle karıştırıyoruz. Kek kalıbının içini streç filmle kapatıyoruz. Tabanına ortadan kestiğimiz çilekleri sıralıyoruz. Pasta malzemesini kalıba döküyoruz ve üzerini düzeltiyoruz. Buzluğa kaldırıyoruz 1 gece bekletiyoruz. Daha sonra bir tabağa ters çeviriyoruz ve streç filmi dikkatlice kaldırıyoruz. Dolapta 10 dk kadar bekletiyoruz ve dilimleyip servis yapıyoruz.
Afiyet olsun

JÖLELİ MEYVELİ BİSKÜVİ PASTASI

çilek zamanı geçmeden size bir tarifim var. bisküvili tatlıları sevenler için alternatif olacaktır. biara günlerde çok yapılıyordu bende bisküvili olarak yapmayı tercih ettim isterseniz altına kek yapıp o şekildede yapabilirsiniz. 

1 litre süt
5 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı buğday nişastası
7 yemek kaşığı şeker
1 paket şekerli vanilin
isterseniz 50 gr tereyağı
1 paket çilek aromalı jöle
10-15 tane çilek(büyüklüğüne göre)
2,5 su bardağı sıcak su
Yaklaşık 25 tane petibör bisküvi(1 paket)


Süte un, buğday nişastası ve şekeri ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Ocağa alıp muhallebi kıvamına gelene kadar çırpma telimizle karıştırarak orta ateşte pişiriyoruz. İsteğe bağlı olarak tereyağımızı ilave ediyoruz eriyince şekerli vanilini ekleyip ocağı kapatıyoruz. Tepsimizi ıslatıp bisküvileri bir kat diziyoruz. (ben kare borcam kullandım). Büskivilerin üzerine muhallebimizin yarısını döküyoruz. Muhallebinin üzerine tekrar bisküvileri sıralayıp yine aynı şekilde muhallebimizi döküyoruz. Sıcağı gittikten sonra doğradığımız çilekleri muhallebinin üzerine sıralıyoruz. Elimizle hafifçe bastırıyoruz. Diğer bir tarafta jöleyi paketin arkasında yazdığı şekilde yapıyoruz. 2,5 su bardağı sıcak suda toz jöleyi iyice eritiyoruz. Kıvam bulmaya başlayınca çileklerin üzerine döküyoruz. Buzdolabında 1-2 saat bekletiyoruz. Dilimleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun. (kare borcam kullandım)

PORTAKAL SUYUYLA BİSKÜVİLİ TATLI

portakalın zamanı geçmeden size çok güzel bir tatlı tarifim var. eğer sütlü tatlılarda hafif mayhoş, ekşimsi tadı seviyorsanız bu tarifide beğeneceksinizdir. bisküvili tatlılar zaten favorimdir. eskiden anneler başka tatlı bilmezlerdi çocuklar tatlı isteyince bisküvili sütlü tatlı hemen hazırlanırdı , sanırım o yüzden bisküvili tatlılar beni hep başkaa yerlere, eskilere götürür...

1 paket petibör bisküvi

Sütlü muhallebi ;
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 silme yemek kaşığı buğday nişastası
3 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya

Portakallı muhallebi ;
2,5 su bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı un
1 silme yemek kaşığı buğday nişastası
3 yemek kaşığı şeker ( portakalın ekşi tadı çok gelmesin diye şekeri fazla koydum siz isterseniz azaltabilirsiniz)
Portakal kabuğu rendesi

Sütün içine un, nişasta, şekeri koyuyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Ocağa koyup devamlı karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz. Ocağı kapatmadan önce vanilya da ekleyip karıştırıyoruz.İsterseniz 50 gram margarinde ekleyebilirsiniz ama ben yağ kullanmadım. Portakal suyuyla olan kısmı da aynı sütlü kısım gibi pişiriyoruz.

Borcamı sudan geçiriyoruz (tatlının kolay çıkması için) ve bisküvileri sıralıyoruz. Üzerine sütlü olan pudingimizin yarısını döküyoruz çok kalın olmayacak şekilde yayıyoruz. Onun üzerine tekrar bisküvileri sıralayıp portakal suyuyla hazırladığımız pudingin yarısını yayıyoruz. Tekrar bisküvileri sıralayıp aynı işlemi yapıyoruz. bir sıra sütlü tatlı bir sıca portakallı tatlı sıralanacak aralarınada bisküvi koyulacak . Buzdolabında 3-4 saat bekletip servis yapıyoruz. Afiyet olsun…