JÖLELİ MEYVELİ BİSKÜVİ PASTASI

çilek zamanı geçmeden size bir tarifim var. bisküvili tatlıları sevenler için alternatif olacaktır. biara günlerde çok yapılıyordu bende bisküvili olarak yapmayı tercih ettim isterseniz altına kek yapıp o şekildede yapabilirsiniz. 

1 litre süt
5 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı buğday nişastası
7 yemek kaşığı şeker
1 paket şekerli vanilin
isterseniz 50 gr tereyağı
1 paket çilek aromalı jöle
10-15 tane çilek(büyüklüğüne göre)
2,5 su bardağı sıcak su
Yaklaşık 25 tane petibör bisküvi(1 paket)


Süte un, buğday nişastası ve şekeri ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Ocağa alıp muhallebi kıvamına gelene kadar çırpma telimizle karıştırarak orta ateşte pişiriyoruz. İsteğe bağlı olarak tereyağımızı ilave ediyoruz eriyince şekerli vanilini ekleyip ocağı kapatıyoruz. Tepsimizi ıslatıp bisküvileri bir kat diziyoruz. (ben kare borcam kullandım). Büskivilerin üzerine muhallebimizin yarısını döküyoruz. Muhallebinin üzerine tekrar bisküvileri sıralayıp yine aynı şekilde muhallebimizi döküyoruz. Sıcağı gittikten sonra doğradığımız çilekleri muhallebinin üzerine sıralıyoruz. Elimizle hafifçe bastırıyoruz. Diğer bir tarafta jöleyi paketin arkasında yazdığı şekilde yapıyoruz. 2,5 su bardağı sıcak suda toz jöleyi iyice eritiyoruz. Kıvam bulmaya başlayınca çileklerin üzerine döküyoruz. Buzdolabında 1-2 saat bekletiyoruz. Dilimleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun. (kare borcam kullandım)

JÖLELİ EBRULİ KEK

jöleli ebruli kek tarifini internette görmüştüm fakat sonra aradığımda bulamadım bende kendi tarifimle yaptım. orada hazır jöle kullanılmıştı evde olmasına rağmen içime sinmedi ve jölemide kendim yaptım. görüntü çok hoşuma gitti tadıda güzeldi jölenin geldiği yerler hafif nemli yumuşacık bir kek.

                                         
1 su bardağı şeker
2 yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağından 1 parmak eksik süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilya

jölesi için;
1 paket 200 ml vişne suyu( 1 su bardağı)
1 tepeleme tatlı kaşığı nişasta
1 tepeleme yemek kaşığı şeker

Öncelikle jölemizi hazırlıyoruz. Bunun için vişne suyuna nişastayı ve şekeri ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Kaynayıp kıvam bulmaya başlayınca ocağı kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Diğer tarafta kekimizi hazırlıyoruz. Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Diğer malzemeleri sırayla ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Yağlanmış fırın kabına hamuru yayıyoruz. ( kare borcam kullandım)
Hamura çay kaşığıyla jöleden gelişigüzel noktalar halinde koyuyoruz ( resimlerden de anlaşılır)
Daha sonra kürdanla üzerinden dalga şeklinde geçerek ebru deseni veriyoruz. 180 derece fırında kürdan testinden temiz çıkıncaya kadar pişiriyoruz. Dilimleyip servis yapıyoruz.
( benim yaptığım jöle biraz arttı piştikten sonra şekillerin üzerine çay kaşığıyla koyabilirsiniz, biraz içe çökmeler oluyor, isterseniz jöleyi yarım ölçü yapabilirsiniz)