EVDE SALEP

Tam bir kış içeceği salep. Artık evde de yapabiliriz hazırını hiç aratmıyor sık sık yapıyorum bende.

tarif nefisyemektariflerinde sevgili Tuğba Küçükyıldız'a ait. Buyurun aslı burada 

1 neskafe fincanı süt
1 tatlı kaşığı dolusu nişasta
1 tatlı kaşığı şeker (arttırılabilir)
1 çay kaşığı vanilya

Üzerine;
Tarçın


Süt, nişasta ve şeker cezveye alınır. Kaynayana kadar sürekli karıştırılır. Kaynadığında vanilya eklenir, 1 dakika daha kaynatılır. Ateşten alınıp fincana dökülür, üzerine tarçın koyulup servis yapılır. Afiyet olsun:)

ZEBRA KEK

yumuşacık bir kek tarifim var size. uzun süre bayatlamıyor görüntü olarakta hazır keklere benizyor.

2 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1-2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin


Şeker ve yumurtayı iyice çırpıyoruz. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırıyoruz. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eliyoruz ve karıştırıyoruz. Hamuru 2′ ye ayırıyoruz ve yarısına kakao ekleyip karıştırıyoruz. Kek kalıbını yağlıyoruz ve hep aynı yerden bir kaşık sade bir kaşık kakaolu hamurdan döküyoruz. Hep aynı noktaya dökmemiz gerekiyor çok fazla yayılmaması için hızlı olmamız gerekiyor. 180 derecede pişiriyoruz. Dilimleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

JÖLELİ MEYVELİ BİSKÜVİ PASTASI

çilek zamanı geçmeden size bir tarifim var. bisküvili tatlıları sevenler için alternatif olacaktır. biara günlerde çok yapılıyordu bende bisküvili olarak yapmayı tercih ettim isterseniz altına kek yapıp o şekildede yapabilirsiniz. 

1 litre süt
5 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı buğday nişastası
7 yemek kaşığı şeker
1 paket şekerli vanilin
isterseniz 50 gr tereyağı
1 paket çilek aromalı jöle
10-15 tane çilek(büyüklüğüne göre)
2,5 su bardağı sıcak su
Yaklaşık 25 tane petibör bisküvi(1 paket)


Süte un, buğday nişastası ve şekeri ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Ocağa alıp muhallebi kıvamına gelene kadar çırpma telimizle karıştırarak orta ateşte pişiriyoruz. İsteğe bağlı olarak tereyağımızı ilave ediyoruz eriyince şekerli vanilini ekleyip ocağı kapatıyoruz. Tepsimizi ıslatıp bisküvileri bir kat diziyoruz. (ben kare borcam kullandım). Büskivilerin üzerine muhallebimizin yarısını döküyoruz. Muhallebinin üzerine tekrar bisküvileri sıralayıp yine aynı şekilde muhallebimizi döküyoruz. Sıcağı gittikten sonra doğradığımız çilekleri muhallebinin üzerine sıralıyoruz. Elimizle hafifçe bastırıyoruz. Diğer bir tarafta jöleyi paketin arkasında yazdığı şekilde yapıyoruz. 2,5 su bardağı sıcak suda toz jöleyi iyice eritiyoruz. Kıvam bulmaya başlayınca çileklerin üzerine döküyoruz. Buzdolabında 1-2 saat bekletiyoruz. Dilimleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun. (kare borcam kullandım)