SOSLU ISLAK KEK

ıslak keki herzaman kakaolu yapıyordum ama bu şekilde daha çok sevdim yumuşacık ağızda dağılan bir kek oldu

2 adet yumurta+2 yumurta beyazı
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2 su bardağı un
yarım su bardağı sıvı yağ

şerbeti için
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
yarım su bardağı kaynar su

üzerine
hazır çikolata sosu + 2,5 su bardağı süt

2 yumurta ve 2 yumurtanın beyazını kaba alıyoruz.
beyazları değerlendirmek için kullandım siz toplamda 3 yumurta kullanabilirsiniz.)
Şekerle birlikte iyice çırpıyoruz. Sütü, sıvı yağı ilave edip karıştırıyoruz. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz ve yağlanmış borcama yayıyoruz. 180 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Diğer tarafta 1 su bardağı sütü bir kaba alıyoruz, şekeri ve kaynar suyu ilave edip karıştırıyoruz. Şeker eriyinceye kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Pişen kekimizin üzerine çatalla deliyoruz süt, şeker su karışımını kekin her tarafına kaşıkla döküyoruz. Dinlenmeye bırakıyoruz.
1 paket çikolata sosunu alıyoruz tencereye 2,5 su bardağı sütü ve çikolata sosunu ilave edip karıştıra karıştıra pişiriyoruz. Ilıdıktan sonra kekimizin üzerine yayıyoruz.
Dilimleyip servis yapıyoruz
Afiyet olsun.

KOLAY PASTA

bence en kolay pasta :) ani misafirlerinize şipşak hazır :)

1 paket rulo kek ( dankek mozaik kullandım)
yarım litre süt
2 silme yemek kaşığı un
1 silme yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı şeker
keki ıslatmak için 1 su bardağı süt
üzeri için çikolata sosu ve süt


Yarım litre sütün içine un, nişasta ve şekeri ekleyip iyice karıştırıyoruz ve ocağa koyuyoruz. Karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz. Pişmeye yakın kekleri dilimlere ayırıyoruz ve süte (alt-üst) batırıyoruz. Çok yumuşamasın diye sütte fazla tutmuyoruz. 1 dilimini tabağa koyuyoruz ve üzerine puding yayıyoruz. Diğer bir kek dilimini süte ıslatıp üzerine kapatıyoruz. En üstüne de pakette yazıldığı gibi çikolata sosu yaparak süslüyoruz. 10 dilim kekten 5 tane pasta çıktı bu malzemeyle. (kek ve çikolata sos çok şekerli geldiği için şeker oranını az tuttum siz arttırabilirsiniz damak tadınıza göre) Afiyet olsun… çikolata sos ve kreması artabilir kalanı ben kuplara koydum

ELMALI TOPLAR

Yiyenlerin hmm güzel olmuş bunun tarifi ne dedikleri bi tarif daha
sadece elmalıda yapabilirsiniz çok pratik gerçekten hemde lezzetli

2 paket burçak bisküvi
2 elma
1 muz
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 paket çikolata sosu+ süt

Elmalar rendelenir, muz ezilir. İçine bisküviler kırılır pudra şekeri ve cevizde eklenerek iyice karıştırılır. Yarım saat kadar dolapta bekletilir ve şekil veririlir. Çikolata sosu pakette yazıldığı gibi hazırlanır. Topların üzerine sos gezdirilir ve dövülmüş ceviz serpiştirilir. Afiyet olsun…

SÜRPRİZ MUFFİN

tarifin nefisyemektariflerinden arkadaşım hamideye ait. tarifi denedim ve çok beğendik zaten hindistancevizli tatları ayrıca seviyorum deneyenlerin bu tariften memnun kalacağına inanıyorum

3 adet yumurta
1.5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 paket kakao (kendinize göre de ayarlayabilirsiniz)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1.5 su bardağı un

iç dolgusu için:

1.5 su bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yumurta akı

süslemek için:
çikolata sos

Hazırlanışı

Önce iç dolgumuzu hazırlayalım, hindistan cevizi,pudra şekeri ve yumurta aklarını birlikte yoğuralım eğer kıvamı oluşmazsa bir yumurta akı daha ekleyebilirsiniz . küçük parçalar alalım ve yuvarlayalım bir kenara ayıralım.
Küçük silikon kalıplara kağıt kalıplar konarak hazırlanır.kek için yumurta ve şeker iyice çırpılır,sırasıyla süt, sıvı yağ,kakao eklenir ve karıştırılır son olarak un kabartma tozu ve vanilya eklenip yavaşça çırpılır. hazırladığımız kalıplara 1 er yemek kaşığı kek hamuru koyulur ve üzerine hazırlayıp dinlenmeye bıraktığımız hindistan cevizi toplarından birer tane konur ve hindistan cevizi kapanacak kadar yaklaşık 1 yemek kaşığı daha kek hamuru konur ve 180 derece fırında pişirilir.

Pişen kekler biraz soğuyunca kalıplardan çıkarılır ve üzeri çikolata sos veya dilediğiniz herhangi bir şeyle süslenir…

afiyet olsun…

PORSİYONLUK PASTACIKLAR

evet ilk tarifimle başlıyorum

eşimin doğumgününe yapmıştım bu pastacıkları kendisi klasik yaş pastayı pek sevmez bende değişikli olsun diye yaptım ve çokta güzel oldu… yumuşacık kekiyle beğeneceğinize inanıyorum sade kek olarak bile yapabilirsiniz.
şimdi geçelim tarifimize.

2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzerine çikolata sos ve süslemek için hindistan cevizi
Üzerine kuruyemiş kırığı

Arasına sürmek için;
1 su bardağı süt
Yarım kahve fincanı nişasta
Yarım kahve fincanı şeker
1 tatlı kaşığı şekerli vanilin

Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri sırayla ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Hamuru yağlayıp hafif unladığımız borcama yada fırın tepsisine döküyoruz. Yuvarlak borcam kullandım. 175 derecede pişiriyoruz. Pişen kekimizi fırından çıkarıyoruz. Hafif ılıyınca bir tepsiye ters çeviriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.


Arasına sürmek için pudingimizi hazırlıyoruz. Sütün içine nişastayı ve şekeri karıştırıyoruz ocağa koyup kıvam buluncaya kadar pişiriyoruz soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan kekten bardakla yuvarlaklar çıkarıyoruz yuvarlak parçaları enine kesiyoruz arasına puding sürüyoruz. Bütün yuvarlak parçalar bitince çikolata sosumuzu hazırlıyoruz pakette yazdığı gibi pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Bir tabağa hindistan cevizi döküyoruz porsiyonluk pastaların kenarlarına tatlı kaşığyla çikolata sos sürüyoruz. Hindistan cevizine baıtıryoruz bütün parçalar bitince üstte kalan yüzünede çikolata sos sürüp kuruyemiş kırıklarıyla (fındık, badem, fıstık, kaju kırığı kullandım) süslüyoruz. Afiyet olsun.