1 bayat ekmek
1 yumurta
Maydanoz
Tuz, baharat ( ben az kimyon, karabiber, pulbiber kullandım)
1 adet kuru soğan
1-2 dişi sarımsak(isteğe bağlı)
ince bulgur(köftelik)
Derin bir kabın içerisinde ekmekleri ıslatın ve suyunu sıkın. Kuru soğanı ve sarımsağı rendeleyin.yumurtayı ekleyin.
Baharatları ve tuzu ilave edin. Maydanozları ince ince doğrayın. Bütün karışımı eliniz ile yoğurun. Gerek olursa ince bulgur ekleyin. Köfte şekli verin ve kızgın yağda kızartın.
Not: köfte şekli verdikten sonra 5-10 dk dinlendirirseniz dağılmadan kızarıyor. Bol yağda kızartılması gerekiyor bir tarafı iyice kızardıktan sonra dikkatlice çevirin. Üzerine sarımsaklı yoğurt çok yakışıyor.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınız benim için gerçekten önemli....♥
Cevapları takip etmek için, yorumunuzu yaptıktan sonra lütfen beni bilgilendir kutucuğunu da işaretlemeyi unutmayın :)
sevgilerimi sunuyorum, takipte kalın :)