18 Nisan 2014

PATATES ÇORBASI

kızımın çok severek içtiği bir çorba bu. deneyenler beğenecektir.


1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 adet kuru soğan
2 orta boy patates
1 çay kaşığı karabiber
Yeteri kadar su
1 su bardağı kadar tavuk suyu

Tereyağında unu kavurun. Soğanı iri parçalar halinde doğrayın ve kavrulan unun üzerine ekleyerek kavurmaya devam edin. 1-2 dk soğanlar ile soteledikten sonra kabukları soyulup iri doğranmış patatesleri ekleyin. Karıştırın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin, arada karıştırarak patatesler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin. Daha sonra blenderdan geçirin. Tekrar ocağa alın ve tuz, karabiber ekleyin. Eğer kıvamını yoğunsa kaynar su ekleyip bir süre daha kaynatın. Üzerine yağda toz kırmızı biber kızdırıp gezdirerek servis edin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorumlarınız benim için gerçekten önemli....♥

Cevapları takip etmek için, yorumunuzu yaptıktan sonra lütfen beni bilgilendir kutucuğunu da işaretlemeyi unutmayın :)
sevgilerimi sunuyorum, takipte kalın :)