KÖZ SALATASI

Mangalın et yemeklerin yanına çok yakışır bu salata. Hatta biz kahvaltıda bile yapıp yeriz nar ekşisi ve sarımsağı olmazsa olmazı bence.  Domates soğan ve sarımsağı da közlerseniz yemeyin yanında yatın :)

közlenmiş biber
közlenmiş patlıcan
1 adet domates
1 adet küçük soğan ( bunlarda közlenmiş olursa daha güzel olur)
sarımsak, limon suyu, nar ekşisi (tat veren budur), zeytinyağı
maydanoz

Sadece közlenmiş biberle de yapabilirsiniz.
Közlenen biberleri soyuyoruz ve doğruyoruz. Patlıcan ekleyeceksek onuda aynı şekilde soyuyoruz ve ufak doğruyoruz. Domatesi soğanı maydanozu doğrayıp biber ve patlıcanla karıştırıyoruz. Rendelenmiş sarımsakları ekliyoruz tuzunu, yağını ve nar ekşisini de ekleyip son bir kez karıştırıyoruz. Afiyet olsun…