FIRINDA SEBZE DİLİMLERİ

Bizim evde sebzeyi sadece ben yiyorum özellikle pırasa, karnıbahar, brokoli ve lahana sadece benim boğazımdan geçiyor. Eşim ve kızım yemiyor diye bende mi vazgeçeyim tabiki hayır. Bende kendime bu nefis sebze dilimlerinden yaptım evde ne varsa kullandım ertesi gün börek gibi olmuştu ve inanılmaz lezzetliydi. Hiç mi hatırım yok dediysem de eşime yediremedim ama okadar çok şey kaybetti ki haberi yok :)

1 tane pırasa
1 kök ıspanak
1 tane havuç
1 tane patates
1 tane kapya biber
1 yumurta
1 tepeleme yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz pul biber

Üzerine;
Kaşar peyniri rendesi

Havucu ve patatesi rendeliyoruz ıspanağı doğruyoruz yıkayıp süzgeçte süzüyoruz ve suyunu sıkıyoruz. Pırasayı ve kırmızı biberi doğruyoruz sebzelerin hepsini bir kaba alıyoruz kaşar peyniri hariç malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz küçük bir tepsiye yayıyoruz kaşıkla düzeltiyoruz fırına veriyoruz 200 derecede pişiriyoruz kızarmaya başlayınca kaşar peyniri rendesini serpiyoruz o da kızarınca yemeğimiz hazır afiyet olsun.