TEK YUMURTALI ELMALI KEK

Bugün misafirlerime kek yapmaya niyetlendim. Dolabı bir açtım 1 tane yumurta kalmış hemen internetten tek yumurtayla yapabileceğim kek tariflerine baktım . Pelinchef in sitesinde bu tarifi buldum ve denedim kendisine teşekkür ediyorum. 

1 yumurta
3/4 su bardağı süt ( 1 su bardağına yakın)
3/4 su bardağı sıvı yağ ( 1 su bardağına yakın)
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
yarım limon/ portakal kabuğu rendesi
2 elma
üzerine pudra şekeri ve tarçın

Sıvı yağ süt şeker ve yumurtayı bir kaba alıyoruz ve şeker eriyinceye kadar çırpıyoruz. Unu kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz yağlanmış kalıba döküyoruz. Soyup dilimlediğimiz elmaları üzerine sıralıyoruz ve fırına veriyoruz 180 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Kürdan testinden başarılı çıkınca fırından alıyoruz ilk yarım saat fırını açmıyoruz. Pişen kekimizin üzerine tarçın pudra şekeri karışımını çay süzgeci yardımıyla serpiyoruz dilimleyip servis yapıyoruz.
Afiyet olsun