KAHVALTILIK PATATES MÜCVERİ

Ne yazacağımı bilemeden uzun süre bilgisayarın ekranına baktım kaldım. Zaten iyi değilim bu işlerde bir de araya okadar zaman girince insan daha çok şaşırıyor ne yazacağını. Su gibi akıp giden yaz tatilini hem hiç bir şey yapmadan hem de nasıl geçtiğini anlamadan bitirdik. Okullar biz öğretmenler için açıldı bu sabah güzel bir pazar kahvaltısı hazırlama niyetindeydim ama eşimin bir arkadaşının 4-5 yaşlarında olan oğlu vefat etmiş. bu pazar kahvaltıda kızımla yalnızdık bu tarifimi hazırladım ama boğazımda bir yumruyla. Allahım rahmet eylesin, kalanlara sabır versin çok zordur çok :(

2 adet patates
1 adet yumurta
1 dilim beyaz peynir
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
1 yemek kaşığı un
Pul biber, tuz


Patatesi rendeliyoruz. Bir kaseye yumurtayı kırıyoruz ve çırpıyoruz. Unu ve pul biberi ilave edip karıştırıyoruz. Patatesin üzerine beyaz peyniri rendeliyoruz. Kaşar peynirini ilave ediyoruz. Yumurtalı unlu karışımı da ekleyip iyice harmanlıyoruz. Tavaya sıvı yağ koyup kızdırıyoruz. Kaşıkla malzemeden tavaya koyuyoruz. Bir tarafı iyice kızarınca diğer tarafını çeviriyoruz. Kızarmadan çevirirseniz dağılabilir. Spatulayla çevirilip çevirilmeyeceğini kontrol edelim. İki tarafı da kızaran çıtır çıtır mücverimiz servise hazır. Afiyet olsun.