FIRINDA DOMATES

et yemeklerinin yanında çok yakışacak fırında domates. çok pratik bir tarif eğer fırına yemek koyacaksanız yanına domatesleride hazırlamayı unutmayın

2 tane domates
kekik
zeytinyağı
kaşar peyniri


Domatesleri yıkıyoruz ve 1 parmak olacak şekilde dilimliyoruz.
Tepsiye diziyoruz. Üzerine yağ gezdirip kekik serpiyoruz. Kaşar peynirini rendeliyoruz ve üzerine eşit şekilde paylaştırıyoruz. Kaşar peynirler kızarıncaya kadar fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.

FIRINDA KARNABAHAR

normalde karnabaha bizim eve girmez. eşim sebze yemediği için bu tür yemekleri sadece kendim için yapıyorum diyette olduğum zamanlarda karnabaharı sık pişiriyordum bu tarifte ozamanlardan kalma ama üzerine bol kaşar peyniri koyduğum içinmi bilmiyorum ama tadı hala damağımda. kesinlikle bol peynir kullanın tadına doyamayacaksınız eminim :)

1 küçük boy karnabahar
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı un
Kaşar peynir rendesi
Tuz, pulbiber

Karnabaharları çiçek çiçek koparılarak tuzlu suda haşlanır. Derince bir kapta kaşar peyniri hariç tüm malzeme karıştırılır. Haşlanan karnabaharlar hazırlanmış olan sosa batırılıp yağlanmış borcama dizilir ( harç artarsa üzerine dökebilirsiniz) Üzerine 1-2 parça katı yağ koyup (ben yağ kullanmadım) 200 derecede 20 dakika kadar fırında pişirilir. Daha sonra kaşarlar eklenerek tekrar fırına sürülür. Kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun…

not:nefisyemektariflerine bu tarifi gönderdiğimde ekşi oldu gibi yorumlar almıştım haşlanan karnabaharı sıcak olarak yoğurtlu karışıma eklerken dikkat edelim kesilme olmasın. eğer ev yoğurdu kullanırsak ta ekşime olabilir.