PORTAKAL SOSLU KEK

Annemin senelerdir yaptığı ve çok beğeni alan tarifi portakal soslu kek. Eee ben geri kalır mıyım? Denemeden olmaz. İçinde süt, yoğurt ve sıvıyağ yok sadece portakal suyuyla yapılıyor çok fazla kabarmıyor ama üzerindeki sosun lezzeti süper. Deneyenlerden de çok güzel yorumlar aldı bakınız 

3 adet yumurta
7 kaşık şeker
7 kaşık un
1 portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
1 paket kabartma tozu

Sosu için;
1 portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
5 kaşık şeker

Şeker ve yumurtayı iyice çırpıyoruz.
Portakal suyunu, kabuğunun rendesini unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz. Eğer portakal büyük ya da küçük gelirse un miktarınız azaltıp arttırabilirsiniz. Normal kek hamuru kıvamında oluyor.

Kek hamurunu yağlanmış tepsiye yayıyoruz ve 175 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Diğer tarafta portakal suyunu tencereye alıyoruz şekeri ve kabuğun rendesini de alıp kaynatıyoruz 2-3 dk kaynaması yeterli.
İlk sıcağı geçen kekin üzerine ılıyan sosu döküyoruz, dinlendirip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Not: portakallar küçükse hamuruna ve sosuna ayrı ayrı 1,5 portakal suyu kullanabilirsiniz

 ve kekimizin sosla buluşması