KAŞARLI SUCUKLU MUFFİN POĞAÇA

geçen sene razamazan ayında sahurda yemek için yapmıştım bu poğaçaları. buzluğa koymuştum ve çıkarıp çözdürüp yiyorduk sıcak sıcak çok lezzetli oluyor. tavsiye ederim.

buarada tariflerimi facebook sayfamdan takip etmek isteyenler buraya tıklayabilir. herkesi bekliyorum :)

1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
3 tepeleme yemek kaşığı susuz kısmından yoğurt
aldığı kadar un (3 su bardağından biraz fazla kullandım)
1 tatlı kaşığı kadar tuz
1 paket kabartma tozu
kaşar peyniri
salam
sucuk

Üzeri için;
1 yumurta sarısı


İki bardak unu bir kaba alıp üzerine hamur için olan malzemeleri ekleyerek karıştırıp yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar un ilave edip ara ara elinizi suya batırarak yoğuruyoruz. Hamuru 15 dakika dinlendiriyoruz.
Bu arada kaşar peynirini, salamı ve sucuğu küçük küpler halinde doğrayıp bir kasede karıştırıyoruz.
Muffin kalıplarınıza yumurtadan küçük kopardığınız hamurları, ellerinizle hafifçe bastırarak yerleştiriyoruz. Elinize yapışırsa yağlayabilirsiniz.
Elinizle bastırdığınız yere iç malzemeden 1 yemek kaşığı kadar koyup hamurların kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz. Yumurta sarısı sürdüğümüz yerler kızarıp hamur piştiğinde sıcak olarak servis ediyoruz.